Abricot

Abricot

FR - Boulbon - les 500g Descriptif détaillé
Référence : F008 EAN : 
Prix 1,80 €
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FR - Boulbon - les 500g

Origine : FRANCE, Boulbon (13)

Variété : Colorado

Catégorie I

Notre productrice de cerise nous propose également ses abricots.

Calibre AAA

Poids moyen : 60g pce

Prix au kg : 3.60€

Prix constaté en grande surface : 7.48€ le kg origine Espagne !

Faisons connaissance avec l'Abricot !

C'est un fruit charnu, une drupe, de forme arrondie, possédant un noyau dur contenant une seule grosse graine, ou amande.
La chair est sucrée, peu juteuse, jaune orangé et ferme — la teneur en carotène ou provitamine A est élevée, c’est elle qui donne la couleur orangée et l’abricot est riche en pectines qui se gonflent facilement d’eau et qui lui confèrent son côté moelleux. L'abricot se sépare aisément en suivant le sillon médian.
La peau veloutée, dont la couleur peut aller du jaune au rouge, est parfois piquetée de « taches de rousseur » et se mange. La couleur rouge n’est pas gage de maturité (le degré de maturité est apprécié par le parfum et la souplesse du fruit) et l'abricot mûrit après sa cueillette, il est climactérique.

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