Courge muscade bio

Courge muscade bio

FR - au Kg Descriptif détaillé
Référence : L017 EAN : 
Prix 2,80 €
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FR - au Kg

Origine : FRANCE

Cat II

à la coupe

Prix au kg : 2.20€

Voici une recette originale différente des potages habituels :
les beignets à la courge
Les enfants sont parfois un peu réfractaires à la courge : avec cette recette de beignet, elle passera presque inaperçue.
Pour 4 personnes, il vous faudra :
• 500g de courge muscade
• 2 œufs
• 2 cas de maïzena
• 2 gousses d'ail
• 1/3 botte de persil
• sel & poivre
Râper la courge au robot.
Hacher l'ail et le persil.
Mélanger le tout.
Puis ajouter les œufs préalablement battus ainsi que la maïzena.
Mélanger pour obtenir une préparation bien homogène.
Faire chauffer un fond d'huile neutre dans une sauteuse.
A l'aide d'une cuillère à soupe, former de petites galettes (de la taille de la paume de la main).
Les placer dans le bain de friture 1 à 2 minutes de chaque côté, puis les déposer au fur et à mesure sur du papier absorbant.
Servir tiède.
Vous pouvez également faire des portions plus petites, de la taille d'une grosse noix, pour obtenir des bouchées à grignoter lors d'un apéro.
source : Dans la cuisine d'Audinette

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