Roquefort AOP Bio

FR - à l'unité 100g Descriptif détaillé

FR - à l'unité 100g

Origine : FRANCE

Appellation d'origine protégée

Conditionnement : 100g

Affinage en caves naturelles.

Produit issu de l'Agriculture Biologique.

Type de produit
• Roquefort
• Fromage au lait cru, à pâte persillée. Issu de l’agriculture biologique.

Ingrédients
• Lait cru et entier de brebis issu de l’agriculture biologique
• Sel
• Présure animale
• Ferments lactiques
• Penicillium roquefortii

Signes de qualité
• AOP Roquefort
• Produit issu de l'agriculture biologique (Certifié par FR-BIO 01)

Allergènes
• Lait (de brebis)

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g
Matière grasse / Poids total ≈ 32 %
Gras / sec ≥ 52 %
Extrait sec ≥ 55 %
Sel ≈ 3,6 %
Glucides ≈ 1,8 %
Protéines ≈ 21 %
Valeur calorique 372 kcal/100g Valeur énergétique 1541 kj/100 g


prix au kg : 39.50€


MàJ 03/01/2020